Statut der Bäcker-Innung zu Elbing

Opis dokumentu

Statut elbląskiego cechu piekarzy. Ogólnym celem tej zawodowej korporacji było zrzeszenie piekarzy w celu obrony ich wspólnych interesów zawodowych. Członkowie mieli debatować i wspólnie we własnym gronie rozwiązywać problemy dotyczące branży, wspierać się wzajemnie, dbać o porządek i jedność w swoich szeregach oraz o honor związku. Celami szczegółowymi cechu był nadzór nad przyjmowaniem, kształceniem i sprawowaniem się czeladników i terminatorów, opieka nad wdowami i sierotami po członkach cechu, zarządzanie różnymi kasami zapomogowymi cechu.