Spółdzielnia Mleczarska w Elblągu przetwarza mniej mleka z powodu zmniejszenia się jego skupu

Opis dokumentu

Autor zdjęcia : K. Urban, W: Fotorelacje Elbląskie (kontynuacja wydawanej Miesięcznej Kroniki Fotograficznej) – sierpień – 1981 r. (Nr 8/81). Gdańsk, Wydaw.: Krajowa Agencja Wydawnicza. Format: 28,1 x 20,9 cm. Na zdjęciu widać pracownicę Wojewódzkiej Spółdzielni Mleczarskiej w Elblągu, kontrolującą urządzenie do kapslowania metalową folią, szklanych butelek z mlekiem. Problemem firmy był mniejszy skup surowca w lipcu 1981 roku, kontrahenci dostarczyli 930 tysięcy litrów mleka. W tym samym okresie roku poprzedniego było go 1.200 tysięcy litrów. Jedynym plusem tej sytuacji było wznowienie produkcji żółtych serów na które przeznaczano aż 30 % skupowanego mleka.