Na zdjęciu etykieta towarowa zastępcza sera produkowanego przez Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Sztumie – Oddział Mikołajki Pomorskie. Ser Bałtycki (pełnotłusty) - gatunek I, (45 % tłuszczu) – 48 zł za 1 kg. Etykieta zastępcza – w latach 80tych XX w. była uproszczoną wersją zwyczajnej etykiety danego produktu. Etykiety zastępcze były powszechne z powodu braku dobrego papieru i farb drukarskich do etykiet właściwych. Były zwykle wykonywane przy pomocy stempli i fotokopii. Często wykonywano je na odwrotnej stronie etykiet produktów, których produkcja była niemożliwa ze względu na braki w zaopatrzeniu w surowce. Obecnie etykiety zastępcze są atrakcją dla kolekcjonerów. Biblioteka Elbląska w swoich zbiorach posiada kolekcję etykiet zastępczych różnych produktów.