Elbląska Biblioteka Cyfrowa

Adres URL:
http://historia.bibliotekaelblaska.pl/dokument/lebensstoffe-unserer-nahrung-was-jeder-von-den-vitaminen-wissen-muss

Tytuł:
Lebensstoffe unserer Nahrung. Was jeder von den Vitaminen wissen muß

Typ:
Książka

Autor:
Venzmer, Gerhard

Rok publikacji:
1935

Miejsce publikacji:
Stuttgart

Strony:
82

Illustracje:
32

Języki:
ger

Sygnatura:
KD.14589

Kategorie:
Zbiory zabytkowe
Druki XIX – XX w. (do 1945)

Hasła przedmiotowe:
Witaminy
Witaminy – wydawnictwa popularnonaukowe
Zdrowe odżywianie
Dietoterapia - poradniki
Venzmer, Gerhard (1893 - 1986)


Opis dokumentu:
Gerhard Venzmer (1893 – 1986) był niemieckim lekarzem, pionierem terapii hormonalnych i autorem wielu książek popularnonaukowych. Książka „Składniki odżywcze naszej żywności. Co każdy powinien wiedzieć o witaminach” to łatwy w zrozumieniu przewodnik po witaminach znanych w latach 30 XX wieku (A, B1, B2, C, D, E). Autor opisuje poszczególne witaminy, informuje o produktach żywnościowych, w jakich się znajdują i objaśnia krótko ich rolę w metabolizmie człowieka. Następnie Venzmer objaśnia, w jaki sposób zbilansowana dieta może zapobiegać chorobom wynikającym z niedoboru poszczególnych witamin.