Pismo wystosowane przez właściciela firmy Franz Janzen – producenta przetworów rybnych do odbiorcy jego wyrobów – firmy Augusta Bikowskiego z Biskupca, który zarzucił składanie u niego zamówień, z pytaniem o przyczyny rezygnacji z dokonywania zakupów i zachętę do skorzystania z nowej oferty. Firma dysponowała szerokim asortymentem produktów, m.in. marynat, rolmopsów, krabów w galarecie, śledzi w galarecie, węgorzy w galarecie etc. [Dokumenty zakupione przez Bibliotekę Elbląską (druki ulotne: nadbitki, listy, druki urzędowe, weksle, pokwitowania etc.) - pochodzą z kolekcji Tomasza Spionka].