Die Obst- und Gemüse Verwertung, 1914

Opis dokumentu

Zeszyt 9 / 1914 r.: „Przetwórstwo owocowo-warzywne". Czasopismo wydawane przez Stowarzyszenie do Wspierania Przetwórstwa warzywno-owocowego w Niemczech. Stowarzyszenie działało pod patronatem następczyni tronu Rzeszy Niemieckiej i Prus Cecylii Meklemburskiej, żony cesarza Wilhelma. Czasopismo zawiera porady, m. in.odnośnie możliwych do wykonania przetworów z warzyw i owoców, wskazówki dotyczące uprawy warzyw oraz ogłoszenia i reklamy, związane tematycznie z ogrodnictwem, sadownictwem, przetwórstwem, służbą zdrowia i edukacją na wsi, sztuką ludową. W niektórych artykułach i reklamach widać wyraźny wpływ czasów wojennych (reklama „oszczędnej” książki kucharskiej, artykuł „Wprowadzenie do uprawy warzyw na potrzeby zaopatrzenia w czasie wojny i po niej”).