Das Danziger Fleischergewerk

Opis dokumentu

Gdański cech rzeźników w swoim rozwoju historycznym. Książka powstała na bazie czterech artykułów, opublikowanych przez autora w „Danziger Zeitung” pod koniec października 1894. Okazją dla tego przedsięwzięcia było otwarcie miejskiej rzeźni i zagrody dla bydła pierwszego listopada 1894. Gdański cech rzeźniczy zaliczał się do najstarszych w mieście i najbogatszych w tradycje.