Autor zdjęcia : K. Urban, W: Fotorelacje Elbląskie (kontynuacja wydawanej Miesięcznej Kroniki Fotograficznej) – listopad – 1981 r. (Nr 11/81). Gdańsk, Wydaw.: Krajowa Agencja Wydawnicza. Format: 20,8 x 28,1 cm. Na zdjęciu widoczna jest jedna z kilku państwowych piekarni w Elblągu, kryzys gospodarczy dał się im także we znaki. Mimo podwyższenia cen pieczywa, nie polepszyła się jego jakość i ilość. Sklepy specjalnie nie zamawiają więcej pieczywa, bo konsumentów nie stać na jego zakup. Natomiast zła jakość towaru ma być spowodowana rzekomo złą jakością zakupionego surowca.