Mieczysław Pleśniak ur. w 1931 r. we wsi Łabowa w woj. krakowskim, zm. 5.01.2012 r. w Elblągu. Należy do prekursorów piłki ręcznej w Elblągu. Wychował się we wsi Łabowai tam przeszedł pierwsze stopnie edukacji. W 1954 r. ukończył Wyższą Szkołę Wychowania Fizycznego w Krakowie i z nakazem pracy został skierowany do Technikum Budowy Maszyn w Elblągu, szkoły będącej wówczas pod bezpośrednią opieką Ministerstwa Przemysłu Maszynowego. Od początku swej pracy zawodowej angażował się społecznie w szkolenie piłkarzy ręcznych w elbląskich klubach sportowych „Turbina” i MKS „Zryw”. Gdy w 1953 r. w Elblągu powstała pierwsza żeńska drużyna piłkarek ręcznych, jej społecznym trenerem został Mieczysław Pleśniak. Zawodniczki rekrutowały się przede wszystkim z uczennic Technikum Ekonomicznego, toteż zespół występował pod nazwą SKS TE Elbląg. Dzięki temu, że Mieczysław Pleśniak pracował jako nauczyciel w Technikum Budowy Maszyn, drużyna dziewcząt mogła trenować, korzystając z sali sportowej TBM i przyszkolnego boiska. Później dzięki porozumieniu z wojskiem udostępniono zespołowi hale sportowe w koszarach przy ulicy Grottgera i Armii Czerwonej (obecnie Królewieckiej). Z inicjatywy Mieczysława Pleśniaka, w 1956 r., odbył się w szkole pierwszy miejscowy turniej piłki ręcznej. Trener był też jednym z założycieli Międzyszkolnego Klubu Sportowego „Truso” (1957 r.). W 1958 r. zgłoszono zespół „Truso” do Związku Piłki Ręcznej w Polsce. Mieczysław Pleśniak prowadził drużynę do 1963 r. Mieczysław Pleśniak był znanym działaczem sportowym. Przez wiele kadencji pełnił funkcję wiceprzewodniczącego ds. sportu kwalifikowanego Zarządu Wojewódzkiego Szkolnego Związku Sportowego w Elblągu, a w latach 1969–74 był trenerem kadry narodowej juniorów. Prowadził także zespół seniorów piłki ręcznej w klubie „Turbina” i drużynę juniorów w MKS „Truso”. Szkoleni przez niego młodzi szczypiorniści zajmowali czołowe miejsca w ogólnopolskich rozgrywkach w tej dyscyplinie sportowej: V miejsce w mistrzostwach Polski juniorów w 1974 r., a w 1980 r. i 81 r. – III miejsce, na ogólnopolskiej spartakiadzie młodzieży w Opolu w 1980 r. – również III miejsce. W latach 1960–1993 elbląscy piłkarze ręczni regularnie plasowali się na czołowych miejscach (od I do V) w rozgrywkach o mistrzostwo Szkolnego Związku Sportowego. Warto także podkreślić, że Mieczysław Pleśniak był wielokrotnym przewodniczącym Komisji Młodzieżowej w Związku Piłki Ręcznej w Polsce i członkiem Rady Trenerów przy Zarządzie Głównym SZS. W Elbląskim Szkolnym Związku Sportowym odpowiadał sport młodzieżowy, a gdy skończył w nim swoją społeczną pracę, jego członkowie przyznali mu tytuł Honorowego Przewodniczącego ESZS. Kiedy w 2011 r. tworzono Elbląski Sportowy Klub Nestora, Mieczysław Pleśniak był wśród jego założycieli, wspierając aktywnie tę inicjatywę. Wychowankowie Mieczysława Pleśniaka reprezentowali Polskę na wielu ważnych turniejach piłki ręcznej, a w tym gronie należy szczególnie zauważyć nazwiska Władysława Popielarskiego (Igrzyska Olimpijskie w Monachium w 1972 r.), Marka Panasa (Igrzyska Olimpijskie w Moskwie w 1980 r.) czy Zbigniewa Plechocia, kilkakrotnego uczestnika mistrzostw świata. Mieczysław Pleśniak był wielokrotnie honorowany za swoją działalność. Otrzymał m.in. Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski, Złotą Odznakę Zasłużony Działacz Kultury Fizycznej, Diamentową Odznakę Związku Piłki Ręcznej w Polsce, Odznakę 100-lecia Sportu Polskiego. Rada Miejska przyznała Mieczysławowi Pleśniakowi Honorowe Wyróżnienie „Bene Merentibus” za zasługi dla Elbląga.